Reset
Ditemukan 113 judul TA. Halaman 4/12.
Manajemen (S1) Ekonomi dan Bisnis
Judul : PENGARUH KUALITAS PRODUK ES TEH S.O.L.O TERHADAP MINAT BELI KONSUMEN DI JAKARTA
ALVID ALBERN KURNIAWAN 2020116025 27 Sep 2026

ABSTRAK ALVID ALBERN. NIM 2020116025. Pengaruh Kualitas Produk Es Teh S.O.L.O Terhadap Minat Beli Konsumen di Jakarta Penelitian ini menguji pengaruh kualitas produk Es Teh S.O.L.O terhadap niat beli konsumen di Jak…

Gizi (S1) Teknologi Pangan dan Kesehatan
Judul : Hubungan Kepuasan terhadap Kualitas Penyelenggaraan Makanan dengan Tingkat Kecukupan Gizi dan Status Gizi Lansia di Panti Jompo
HUMAIRA ZAHRA MAULIDA 2022350020 25 Sep 2026

Lansia mengalami perubahan fisiologis yang dapat memengaruhi asupan dan status gizi. Penyelenggaraan makanan yang sesuai dengan kebutuhan lansia diharapkan dapat mendukung pemenuhan kebutuhan gizi dan meningkatkan kep…

Gizi (S1) Teknologi Pangan dan Kesehatan
Judul : Hubungan Aktivitas Fisik, Pola konsumsi, Status Gizi terhadap Hipertensi pada Peserta PROLANIS Puskesmas Duren Seribu Depok
HESTI HERLIANA 2022350033 25 Sep 2026

Hipertensi adalah salah satu penyakit tidak menular yang menjadi masalah kesehatan masyarakat karena prevalensinya terus meningkat dan berpotensi menimbulkan berbagai komplikasi. Aktivitas fisik, status gizi, serta po…

Teknik Lingkungan (S1) Teknik
Judul : ANALISIS PENURUNAN TSS DAN TOTAL COLIFORM PADA EFLUEN IPAL MENGGUNAKAN UNIT REVERSE OSMOSIS DI INDUSTRI SABUN PT X
ADEYUNI BERLIANA SIANTURI 2023339012 24 Sep 2026

Industrial wastewater from soap manufacturing potentially contains various pollutants, including Total Suspended Solid (TSS) and Total Coliform, which may degrade environmental quality if not properly treated. PT X oper…

Gizi (S1) Teknologi Pangan dan Kesehatan
Judul : Hubungan Pola Makan dan Dukungan Keluarga dengan Risiko Malnutrisi pada Lansia di Posyandu Flamboyan Jakarta Selatan
ALDINA WARDAH HURIAH 2022350018 24 Sep 2026

Lansia merupakan populasi yang paling rentan terhadap masalah kesehatan, terutama risiko malnutrisi. Kondisi ini dipengaruhi oleh faktor pola makan dan dukungan keluarga lansia. Penelitian ini bertujuan untuk menganalis…

Manajemen (S1) Ekonomi dan Bisnis
Judul : Pengaruh Digitalisasi Perbankan Terhadap Minat Nasabah Menggunakan Mobile Banking Livin By Mandiri
MUHAMMAD IQBAL FAUZI 2020116010 23 Sep 2026

MUHAMMAD IQBAL FAUZI. NIM 2020116010. Pengaruh Digitalisasi Perbankan Terhadap Minat Nasabah Menggunakan Mobile Banking Livin By Mandiri Di Jakarta Timur. Di bawah bimbingan Ibu Farida, SE, MP. Digitalisasi perbankan…

Teknologi Pangan (S1) Teknologi Pangan dan Kesehatan
Judul : Karakteristik Bumbu Penyedap Kaldu Jamur Tiram (Pleurotus ostreatus) dengan Penambahan Konsentrasi Tomat (Solanum lycopersicum) yang Berbeda
FAIZA NUR RIZKI 2023349008 23 Sep 2026

Penggunaan penyedap rasa sintetis (MSG) secara berlebih berdampak negatif bagi kesehatan, sehingga diperlukan alternatif alami seperti jamur tiram (Pleurotus ostreatus) yang kaya asam glutamat. Namun, proses pengola…

Penyiaran (D3) Ilmu Komunikasi
Judul : PERANAN PENULIS NASKAH PADA FILM DOKUMENTER “CANTING DAN CERITA PEREMPUAN”
ANDHIKA HARDJA KUSUMA 2023220001 23 Sep 2026

Salah satu jenis media komunikasi massa adalah film dokumenter, yang dapat digunakan untuk menyebarkan informasi, pendidikan, dan dokumentasi tentang fenomena sosial dan budaya berdasarkan peristiwa yang terjadi di …

Akuntansi (S1) Ekonomi dan Bisnis
Judul : Pengaruh Pajak Hotel dan Pajak Hiburan Terhadap Pendapatan Asli Daerah Provinsi DKI Jakarta (2016-2025).
ANDHIKA FIRMANSYAH 2025157001 23 Sep 2026

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dan mengetahui pengaruh penerimaan Pajak Hotel dan Pajak Hiburan secara parsial maupun simultan terhadap Pendapatan Asli Daerah (PAD) Provinsi DKI Jakarta. Latar belakang …

Akuntansi (S1) Ekonomi dan Bisnis
Judul : PENGARUH CURRENT RATIO DAN DEBT TO EQUITY RATIO TERHADAP DEVIDEND PAYOUT RATIO
CHRISTINA SARAGI 2024157004 23 Sep 2026

CHRISTINA SARAGI. NIM 2024157004. Pengaruh Current Ratio dan Debt To Equity Ratio Terhadap Devidend Payout Ratio. Di bawah bimbingan Ibu Endang Wulandari, S.E., Ak., M.M., CA. Sektor energy merupakan sektor strategis y…

Detail Tugas Akhir
Hubungan Kepuasan terhadap Kualitas Penyelenggaraan Makanan dengan Tingkat Kecukupan Gizi dan Status Gizi Lansia di Panti Jompo
Mahasiswa: HUMAIRA ZAHRA MAULIDA (2022350020)
Program Studi: Gizi (S1)
Fakultas: Teknologi Pangan dan Kesehatan

Abstrak

Lansia mengalami perubahan fisiologis yang dapat memengaruhi asupan dan status gizi. Penyelenggaraan makanan yang sesuai dengan kebutuhan lansia diharapkan dapat mendukung pemenuhan kebutuhan gizi dan meningkatkan kepuasan terhadap makanan yang disediakan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan kepuasan terhadap kualitas penyelenggaraan makanan dengan tingkat kecukupan gizi dan status gizi lansia di Panti Jompo Pusaka 41 Al-Madiniyah dan Panti Werdha Wisma Mulia. Penelitian menggunakan desain cross-sectional dengan 54 responden. Data kepuasan diperoleh menggunakan kuesioner, tingkat kecukupan gizi melalui food recall 3×24 jam, sedangkan status gizi dinilai menggunakan IMT dan MNA. Analisis hubungan menggunakan uji Spearman rank. Hasil penelitian menunjukkan sebagian besar lansia merasa puas terhadap penyelenggaraan makanan, yaitu 54,2% di Panti Jompo Pusaka 41 Al-Madiniyah dan 60% di Panti Werdha Wisma Mulia. Tingkat kecukupan gizi masih menunjukkan adanya defisit zat gizi. Berdasarkan IMT, sebagian besar lansia di Panti Jompo Pusaka 41 Al-Madiniyah berada pada kategori obesitas I, sedangkan di Panti Werdha Wisma Mulia berada pada kategori normal. Berdasarkan MNA, sebagian besar lansia berada dalam kategori berisiko malnutrisi. Hasil uji Spearman rank menunjukkan tidak terdapat hubungan yang signifikan antara kepuasan dengan tingkat kecukupan energi, protein, lemak, dan karbohidrat (p>0,05), serta status gizi (r=-0,082; p=0,553). Dengan demikian, kepuasan terhadap penyelenggaraan makanan tidak berhubungan secara signifikan dengan tingkat kecukupan gizi maupun status gizi lansia.

Kata kunci: lansia, kepuasan, penyelenggaraan makanan, tingkat kecukupan gizi, status gizi


Berkas yang Dapat Dilihat
  • Halaman Cover - Daftar isi
    Cover .pdf
    2026-09-25 15:00:13
    Lihat
  • BAB 1 Pendahuluan
    Bab 1.pdf
    2026-09-25 15:00:48
    Lihat
  • BAB 5 Kesimpulan
    Bab 5.pdf
    2026-09-25 15:02:57
    Lihat