Konsumsi Ultra-Processed Food (UPF) meningkat secara global dan dikaitkan dengan berbagai masalah kesehatan. Mahasiswa merupakan kelompok rentan terhadap konsumsi UPF karena faktor kepraktisan dan aksesibilitas. Penel…
ABSTRAK Dari Konsep ke Dokumenter : Produser dalam Produksi Film Dokumenter “Abadi Jiwa Balen” Oleh Tazkia Mekha Nugraha 2021220014 (ix + IV BAB + 40 hal + 10 tabel + 6 gambar + 17 lamp + 19 daftar pustaka) Fi…
Persaingan dunia usaha yang semakin ketat menuntut perusahaan untuk mampu mengelola biaya secara efektif dan efisien. Biaya produksi dan biaya operasional merupakan dua komponen utama yang secara langsung memengaruhi la…
ERNA HERAWATI HARIJONO. NIM 2022150046. PENGARUH PROFITABILITAS, LEVERAGE, DAN UKURAN PERUSAHAAN TERHADAP PENGUNGKAPAN SUSTAINABILITY REPORT (STUDI KASUS PADA SUB SEKTOR MAKANAN DAN MINUMAN YANG TERDAFTAR DI BURSA E…
DEVI ARSENDITA NURHALIZA NIM 2022110044. Pengaruh Kepatuhan Karyawan Pada SOP terhadap Penanganan Food Quality Complaint (Studi Kasus Banquet Hotel JS Luwansa Jakarta) Di bawah bimbingan Bapak Tanjung Prasetyo, S.E.,…
Label pangan merupakan sumber informasi yang dapat membantu konsumen dalam memilih pangan sesuai kebutuhan gizi. Pemanfaatan label pangan pada mahasiswa penting karena kelompok ini mulai menentukan pilihan pangan seca…
ABSTRAK ERVINA SAFITRI. NIM 2024159001. Analisis Perbandingan Kinerja Keuangan Pada Bank Konvensional Dan Bank Syariah (Studi Kasus pada Bank BNI dan Bank BSI Periode 2021-2025). Di bawah bimbingan Ibu Endang Wulanda…
Sempro_Felix Gaberiel_2022119009.pdf PDF Rangkumin abstract secara singkat dong Tentu. Versi singkat abstraknya: Penelitian ini menganalisis kualitas produk dan kepuasan pelanggan serta pengaruh kualitas produk …
Penghindaran pajak (tax avoidance) merupakan salah satu permasalahan perpajakan yang dapat memengaruhi penerimaan negara. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh leverage, profitabilitas, dan good gover…
Likuiditas merupakan salah satu indikator penting dalam menilai kemampuan perusahaan memenuhi kewajiban jangka pendeknya. Pada sektor transportasi dan logistik, kemampuan menjaga likuiditas menjadi semakin penting mengi…
Konsumsi Ultra-Processed Food (UPF) meningkat secara global dan dikaitkan dengan berbagai masalah kesehatan. Mahasiswa merupakan kelompok rentan terhadap konsumsi UPF karena faktor kepraktisan dan aksesibilitas. Penelitian ini bertujuan menganalisis hubungan tingkat pengetahuan UPF dan pola konsumsi UPF dengan status gizi pada mahasiswa Universitas Sahid. Penelitian menggunakan desain cross- sectional dengan pendekatan kuantitatif. Sampel berjumlah 105 mahasiswa aktif Universitas Sahid yang dipilih menggunakan teknik purposive sampling. Data dikumpulkan melalui kuesioner karakteristik, kuesioner pengetahuan UPF (15 soal), Semi-Quantitative Food Frequency Questionnaire (SQ-FFQ), dan pengukuran antropometri untuk Indeks Massa Tubuh (IMT). Analisis data menggunakan uji Chi- Square (α=0,05). Sebagian besar responden berjenis kelamin perempuan (72,4%), berusia 20–22 tahun (72,4%), dan memiliki uang saku Rp510.000–Rp1.000.000 (36,2%). Tingkat pengetahuan UPF mayoritas cukup (50,5%), pola konsumsi UPF didominasi tinggi (43,8%), dengan rata-rata kontribusi energi UPF 30,2%. Status gizi sebagian besar normal (54,3%). Uji Chi-Square menunjukkan tidak ada hubungan signifikan antara tingkat pengetahuan UPF dengan status gizi (p=0,708), namun terdapat hubungan signifikan antara pola konsumsi UPF dengan status gizi (p<0,001) dengan pola non-linear. Konsumsi UPF tinggi banyak ditemukan pada status normal (78,3%), sementara konsumsi UPF rendah memiliki proporsi kurus (42,9%) dan obesitas (35,7%) lebih tinggi. Tingkat pengetahuan UPF tidak berhubungan dengan status gizi (knowledge-behavior gap), namun pola konsumsi UPF berhubungan signifikan secara non-linear. Kesimpulan dari penelitian ini adalah status gizi lebih ditentukan oleh keseimbangan energi total dan kualitas diet secara menyeluruh, bukan semata-mata oleh ada tidaknya konsumsi UPF. Oleh karena itu, intervensi pencegahan masalah gizi pada mahasiswa tidak dapat hanya berfokus pada pengurangan konsumsi UPF, tetapi harus mempe
Kata kunci: Ultra-Processed Food, pengetahuan, pola konsumsi, status gizi, mahasiswa